PASTA DI GRAGNANO IGP
Todos los formatos de la tradición culinaria italiana, desde los más famosos hasta los más buscados. Ideales para cualquier receta, se secan lentamente a bajas temperaturas: 9 horas certificadas para la pasta corta y desde 18 horas certificadas para la pasta larga, porque para hacer una pasta auténtica, se necesita Método.
LE CLASSICHE RISCOSSA
Todos los formatos de la tradición culinaria italiana, desde los más famosos hasta los más buscados. Ideales para cualquier receta, se secan lentamente a bajas temperaturas.
La Pasta Riscossa nos brinda una gran variedad de cortes clásicos y al huevo de alta calidad y al mejor precio del mercado.
EL MOLINO DE NAPOLI
EL TOMATE SAN MARZANO
El Tomate Pelado Ciao es una de las marcas mas reconocidas y valorada por los mejores Chefs italianos y recomendado para utilizo para pizza.
Aprobado por la asociación Verace pizza napoletana es sin duda tu mejor aliado en la cocina por su textura y sabor únicos.
Disponible en varios formatos y como San Marzano D.O.P
IL FRANTOIO ITALIANO
En 1780 comenzamos nuestra actividad agrícola cerca de Spoleto. Un trabajo hecho de pasión, investigación y dedicación siguiendo el camino natural de la tradición. La voluntad de sobresalir y la importancia de la relación con el medio ambiente, han creado nuestra historia. Una historia hecha de trabajo y personas.
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Hoy La tradición y la innovación se han unido para ofrecer una gran calidad. Para que nuestra cadena de suministro esté siempre controlada y garantizada. Día tras día.
EL ESPECIALISTA DEL RISOTTO
Riso Gallo cuenta con una gama completa para la industria del catering en formatos que son ideales para satisfacer las necesidades de los profesionales del campo.
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Toda la experiencia de Riso Gallo se pone a disposición de sus socios como garantía de calidad: los productos, servicios y envases especiales están diseñados con el máximo cuidado y atención para satisfacer las necesidades de nuestros chefs.
EL ATUN DE CALABRIA
Iacinto Callipo estableció nuestra empresa en 1913, en Pizzo, una hermosa ciudad ubicada en Calabria e históricamente conocida por la pesca del atún y el atún.
Callipo fue la primera en Calabria, y una de las primeras empresas en Italia, en enlatar el precioso atún del Mediterráneo. Desde su establecimiento, "la calidad primero" es la misión que Callipo se propuso perseguir: de hecho, en 1926 Callipo recibió la Licencia de "Proveedor Oficial" de la Real Casa.
Después de 109 años, Callipo nunca ha vacilado de ese principio: una "forma de ser" en la que nuestro negocio depende continuamente, muy consciente de que representa el secreto del éxito.
HONGOS Y TARTUFO
Urbani Tartufi, con 170 años de experiencia, pone a disposición de la restauración lo mejor de la trufa fresca y de los productos de trufa.
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Urbani presenta sus Hongos porcini secos, en rodajas muy grandes. Propuestos en un elegante y práctico tarro transparente para hacer visible toda su belleza y rara calidad.
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Urbani nos trae tambien la más clásica de las salsas, la que ha hecho historia sobre cómo utilizar la trufa en la cocina, la Urbani Tartufi se la ofrece en una sabrosa y deliciosa salsa preparada. De la línea de "I Pronti al Trufufo" nace la salsa de hongos y trufas de verano.
VINAGRE BALSAMICO
Un cuidado artesanal a escala industrial solo es posible con la máxima atención a toda la cadena de suministro, un motivo de orgullo para nuestra empresa ya que controlamos directamente cada fase de la producción del Vinagre Balsámico de Módena IGP.
Desde la selección de las uvas, hasta la cocción del mosto y la maduración en barricas de madera fina.
La selección y el análisis escrupuloso de las materias primas son fases de fundamental importancia, ya que garantizan la excelencia del producto final: el Vinagre Balsámico de Módena IGP, que nace del perfecto equilibrio entre Mosto de Uva y Vinagre de Vino.
CREMA DE LECHE PROFESSIONAL
Nuestra marca Snel, con una gama de productos pensados y dirigidos a la hostelería, pastelería y heladería, nace para cubrir las necesidades en el mercado profesional.
Productos que aportan la máxima calidad y funcionalidad para la elaboración de sus platos, optimizando el rendimiento y los tiempos de preparación.
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NUESTRO COMPROMISO, LA CALIDAD
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TOPPINGS DE AUTORES
Desde hace más de 35 años, Demetra seleccióna, elabora y comercializamos una gama de especialidades alimentarias para los profesionales de la restauración en Italia y en todo el mundo.
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Aceitunas, alcachofas, Hongos y topping para pizza son algunos de los productos mas representativos de Demetra Food.